Resep ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣, Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣, Menggugah Selera yang unik?, Resep ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ yang Enak untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ yang dapat sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ diperkirakan sekitar 2 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ memakai 44 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasanya ada di bulan Ramadhan, dan diantari orang 😄, kali ini mau buat sendiri. Pengalaman yang menarik dan menantang... enak sekali kuenya, banyak susu dan santan. Hati-hati endut ya....
Sumber : Wadai Ipau (Khas Kue Banjarmasin) by Mama Inna, Banjarmasin(Kal-sel)- Bekasi
#BamasakBaimbai
#WadaiBatumpuk
#CookpadCommunity_Borneo
#CABEKU
#GA_TheNextLevel
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBanjarbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣:
- Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu (Kunci Biru)
- 2 sm tepung tapioka/kanji
- 1 butir telur ayam
- 200 ml susu cair (full cream UJ)
- 300 ml santan cair (me : 200 ml)
- 1 st garam (me: 1/2 st)
- 2 sm blue band
- Air
- Bahan Isian (Iris-iris) :
- 3 buah wortel
- 5 buah kentang (kecil)
- 200 gr daging giling (me: Pronas)
- 3 batang daun bawang
- 2 tangkai daun seledri
- 4 butir telur rebus
- Bumbu Halus Isian :
- 6 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 st butir merica
- 1/2 st merica bubuk
- 1/4 st pala bubuk
- 1 st garam
- 1 sm bubuk kaldu jamur
- 1 sm gula aren
- 50 ml air matang
- 1 sm saus tiram
- 2 sm minyak goreng untuk tumis
- Bahan Vla, siraman :
- 2 sm tepung maizena
- 80 gr santan bubuk (asli : 65 ml)
- 300 ml Air (asli : 450 ml)
- 400 ml susu cair (tambahan) = 2 kotak susu full cream
- 1 sm gula pasir (asli : 1/4 st)
- 1/2 st garam
- Bahan tabur :
- Irisan 1 ikat seledri
- Irisan 2 tangkai daun bawang
- 1 sm bawang merah goreng
- Bahan Perekat :
- 2 sm tepung beras
- 65 ml santan cair
- 200 ml air
- 1/3 st garam
Cara untuk menyiapkan ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣
- Siapkan bahannya, dan iris-iris sayurnya.
- Kocok sebutir telur dalam wadah adonan, tambahkan semua bahan kulit, aduk rata hingga hintal.
- Panaskan teflon dengan api kecil, tuang 2 atau 3 centung adonan pada teflon, ratakan (seperti membuat kulit lumpia). Sampai adonan habis, saya menjadi 8 lembar.
- Membuat Isian : panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, hingga harum, kecuali kaldu dan saus tiram, masukkan kornet beef, aduk rata beri sedikut air, aduk-aduk, masukkan irisan kentang, aduk rata. Tunggu sampai setengah matang, masukkan wortel dan daun bawang, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata. Masak hingga hampir matang, cek rasa, angkat sisihkan.
- Membuat Vla untuk siraman : Campur semua bahan Vla, aduk rata, saya suka agak manis, resep asli 1/4 st aja gulanya. Masak hingga matang, jangan sampai terlalu mendidih, aduk-aduk terus. Angkat, sisihkan.
- Membuat perekatnya saya terlalu kental, sehingga cepat habis. Campur semua bahan perekat, masak hingga mendidih, seperti membuat bubur sumsum tetapi agak kental.
- Siapkan kukusan. Setelah masak semua, siapkan loyang, lapisi dengan aluminium foil atau plastik tahan panas. Taruh satu buah kulit, beri isian di atasnya, ratakan, lanjut beri irisan telur, beri adonan perekat, taburi sedikit daun bawang dan seledri. Lanjut tumpuk sebuah kulit di atasnya.... demikian seterusnya sampai habis.
- Lapisan Terakhir beri irisan telur di atas kulit dan perekat. Siap dikukus, madukkan dalam kukusan, masak selama 20 menit, atau hingga matang sempurna.
- Angkat, setelah agak dingin, siram dengan vla, dan taburi daun seledri dan daun bawang serta bawang merah goreng di atasnya. Iris dan siap dihidangkan dan kopi atau teh panas. Jangan lupa sambal pedasnya....hmmmm, nggak makan nasi juga nggak apa-apa kali ini....😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan ❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!