Cara Gampang Menyiapkan Banana Cake / Kue Pisang Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Resep Banana Cake / Kue Pisang Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Banana Cake / Kue Pisang, Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Banana Cake / Kue Pisang yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Banana Cake / Kue Pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Banana Cake / Kue Pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Banana Cake / Kue Pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Banana Cake / Kue Pisang yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Banana Cake / Kue Pisang adalah satu rumah (4-5orang). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Banana Cake / Kue Pisang diperkirakan sekitar 2jam an.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Banana Cake / Kue Pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Banana Cake / Kue Pisang memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kue pisang ini sering ditemukan dimana. Cara membuatnya pun gampang. Dan hasilnya juga memuaskan karena lembut didalam dan enak. Disarankan menggunakan sisa pisang atau leftover pisang yang sudah sangat matang untuk hasil yang enak dan manis alami pisang.
Loyang bebas bisa pakai loyang uk 20x10x10 atau loyang bulat uk 20cm atau 24cm
Source: aladollar modifikasi ala foodsnote
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Banana Cake / Kue Pisang:
- 500 gram Pisang sisaan yang sudah matang / ripe banana yang dipanggang didalam oven (isi tnp kulit)
- 1 bh Pisang (utk topping atas)
- 6 bh Telur utuh (kuning+putih)
- 1/2 sdt Garam
- 200-250 gram Palm sugar or brown sugar
- 300 gram Tepung terigu serbaguna or tepung terigu protein rendah (saya pakai tepung serbaguna utk hasil seperti difoto, karena pisang sebagai topping tdk akan tenggelam kedalam adonan saat dibake)
- 1 1/2 sdt Baking powder
- 1 sdt Baking soda
- 1 sdt Bubuk kayumanis
- 180 ml Minyak kelapa
- 1 sdm Cocoa powder (optional)
- secukupnya Chocolate chip
- Almond (optional)
- Keju parut (optional)
- Alat alat
- Hand mixer or stand mixer
- Spatula
- Mixing bowl or bascom
- Timbangan
- Sendok dan garpu
- Oven
- Piring untuk bahan bahan
Cara untuk membuat Banana Cake / Kue Pisang
- Siapkan stand mixer or hand mixer. Bila gunakan hand mixer siapkan mixing bowl dan masukkan telur 6bh dan gula merah 200-250gram.
- Lalu kocok campuran brown sugar, telur dan garam hingga merata. Kocok selama 10menit di speed rendah kemudian pindahkan ke speed cepat selama 20menit. Jadi total pengocokkan 30 menit. Hingga hasil adonannya menggembang dan berjenjang.
- Sambil menunggu adonan dikocok 30menit. Siapkan ripe banana atau pisang yang sudah matang diatas tray oven dan panggang pisang selama 15menit di suhu 160 derajat celcius gunakan api atas bawah hingga pisang menggeluarkan akses air dan kulit pisang hitam merata. Lalu smash pisang hingga halus.
- Kemudian jika sudah 30menit matikan stand mixer dan masukkan pisang yg sd dihaluskan kedalam adonan tadi.
- Setelah itu ambil bowl yang berisi terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayumanis, serta cocoa powder (optional) dan masukkan secara bertahap kedalam adonan kue pisang tadi. Kalau saya bagi menjadi tiga tahap. Sambil diselingkan minyak kelapa. Jadi, tepung dll masuk lalu minyak kelapa, tepung dll, minyak kelapa dan seterusnya hingga semua bahan habis.
- Aduk hingga merata jangan sampai ada endapan minyak atau tepung yang tertinggal dibawah.
- Siapkan loyang dilapisin baking paper spy ga lengket atau bisa juga oles loyang menggunakan margarin dan lapisin dengan tepung terigu secara menyeluruh keseluruh permukaan loyang hingga merata sempurna. Tujuannya supaya pada saat kue sudah matang tidak melengket di loyang.
- Lalu tuang adonan kue pisang kedalam loyang bila suka bisa ditambahkan taburan chocolate chip dan potongan beberapa pisang yg belum matang dan bake selama 45-50menit di suhu 170 derajat celcius di api atas bawah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Banana Cake / Kue Pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!