Bagaimana Menyiapkan Kue sus / Choux pastry Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Kue sus / Choux pastry, Enak yang unik?, Resep Kue sus / Choux pastry Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Bagaimana Membuat Kue sus / Choux pastry, Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue sus / Choux pastry yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue sus / Choux pastry, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Kue sus / Choux pastry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Kue sus / Choux pastry yang dapat kalian jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Kue sus / Choux pastry yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue sus / Choux pastry menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
TIPS PENTING
š„masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih
š„Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.
š„lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 - 230℃, jangan buka2 tutup oven,nanti ngambek sus jadi kempes.
š„angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue sus / Choux pastry:
- 120 ml air
- 60 gr margarin
- 1/8 sdt garam
- 70 gr tepung segitiga
- 1-2 butir telur
- Filling vla + whipped cream cair
Langkah-langkah untuk menyiapkan Kue sus / Choux pastry
- Siapkan panci, masukkan air + margarin + garam. Aduk terus hingga mendidih. Setelah itu matikan api, tuang terigu dan aduk dengan cepat hingga rata. Nyalakan kembali api kecil ke sedang, masak 3 menit. Matikan api.
- Panaskan oven 200'
Pindahkan ke wadah dan biarkan dingin. Kalau aku karena mau cepat, aku kipas. Tambahkan telur satu, aduk dengan spatula hingga rata. Baru tambahkan telur ke 2 (kalau aku yang kedua masukin sedikit-sedikit, takut terlalu banyak keenceran) Aduk rata hingga adonan menjadi licin dan tidak terlalu encer.
- Siapkan spuit ujungnya yang diameter 3cm. Masukkan adonan ke pipping. Siapkan loyang yang diolesi mentega tipis (HARUS TIPIS). Piping dan beri jarak.
- Panggang 200-230' selama 20 menit, turunkan suhu 180-200' selama 10 menit. Pastikan tidak berbuih, baru dikeluarkan dari oven. Tunggu dingin, siap diberi filling.
- Untuk resep vla lihat di pie buah mini, aku tambahkan secukupnya whipped cream cair dan aduk dengan whisk cepat hingga lembut. Taruh di pipping bag, siap diisi ke kue sus. Aku buat lagi versi bunga, vlanya di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Kue sus / Choux pastry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!